A bientôt! et je vais de ce pas tester les donuts que j’apprécie tant mais qui me font pleurer de calories. Recette donuts us : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation -on fait chauffé de l’huile de friture a forte température Déjà le début de la recette est mal expliquée… Il faudrait vraiment penser à réécrire le début! Rajouter le sucre Bonjour à tous, merci pour cette recette ! Bonjour, peut-on pétrir la pâte à la machine en pain (en mode pâte donc sans cuisson)?? Chocolate Glazed Donuts. Je viens de faire des donuts (certains glacés au chocolat & d’autres au sucre) ils étaient tout simplement délicieux ! C’est diabolique tellement c’est bon, mais lorsqu’on fait attention à sa santé, il vaut mieux éviter cette recette… Ingrédients (4 personnes) : 150 g de farine, 2 œufs, 30 g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Nous fabriquons en France pour vous des emporte-pièces personnalisables avec le message ou prénom de votre choix, mais aussi des cake toppers de différentes couleurs ou en bois pour décorer vos plus beaux gâteaux. . Versez tous les ingrédients (sauf le chocolat) … Une question sur le glaçage par contre: quand faut-il l’appliquer? Après avoir soigneusement suivit les consignes, nous avons de petit pain, en forme de beignet, qui n’ont absolument pas le gout de beignet mais sont très moelleux et se mange tres bien avec le glaçage chocolat. Ajoutez le sucre, le beurre fondu, le sel et les œufs. Laissez agir la levure dans le lait tiède pendant 10 minutes. Ajouter le reste du sucre. Pourquoi as tu l’impression qu’il y avait trop de farine ? J’aimerai tester cette recette mais y’a-t-il une grande différence si j’utilise de la levure chimique? Cherche crème pâtissière ou ganache sur internet et il faut fourrer le Donuts après cuissonotre à l’aide d’une poché à douille. oui je pense aussi, je n’ ai pas encore reessayer mais la prochaine fois je ferais plus attention , Bonjour! Ah mince j’avais hésité mais je l’ai mis sur les donuts chauds. ce fut un succès et un régal cela dit une chose me taraude, beaucoup de gens dans les commentaire semble déçu par cette recette, certain ont même jeté le résultat … alors je vais m’efforcé d’être très précis sur la façon dont j’ai fait cette recette (avec les même ingrédients et les mêmes volumes) All the world's great donuts are fried, except there are a few rare examples of when they're not--and this incredibly delicious and easy-to-make apple cider donut is one notable exception. Badigeonner les donuts avec un peu de beurre, puis laisser reposer 20 minutes. Je pense qu’il est important de partager son expérience pour ceux qui seront tentés d’essayer la recette… Privilégier cette recette de base, le glaçage reste au choix selon ses envies : de la couleur pour pétiller, du chocolat pour se régaler, du sucre cristallisé pour briller ou tout.... La recette par jardin-des-gourmands.com. J’ai testé cette recette aujourd »hui, et cela ressemble à des cornes de gazelle et non à des donuts. Les poser ensuite sur une plaque beurrée. Elle a beaucoup aimé, mais pas ceux au chocolat qui d’apres elle ne font pas assez donuts. Explorer. Donuts : le plein de recettes faciles et moelleuses. j ai trouvé aussi qu il y a un peu trop de farine ainsi j ai augmenté un peu le lait . Personellement je suis au collège, La cuisine étant ma grande passion, mon emploi du temps me permet de cuisiner souvent …. recette minis donuts salés avec appareil ou machine à donuts lardons fromage. Use any topping you want. PS : test sans problème avec Du lait de riz si jamais qqun se demande. En effet, si la pièce est trop froide, il se peut que ça n’aie pas assez levé (il faudrait à peu près que ça double de volume). bonjour j’ai testé la recette des cookies et là celle là et réussi à chaque fois!!! Démoulez. (chose que je déteste faire!). Les donuts au four font largement concurrence aux donuts frits au bain d'huile ou réalisés à la machine. Recette testée Et réussie, ils sont extra moelleux et ont bien monté (la prochaine fois je ferai des boudins plus fins car à la cuisson ils ont fini presque comme des beignets ronds tellement ça a gonflé haha). En moyenne un sachet c’est 8 g de levure sèche ou 16g de fraîche, mais attention certains sont à 5 g. La recette n’est à la hauteur de mes espérances, le résultat: Un biscuit sec… Merci d’avance pour votre réponse!! En tout cas merci de partager autant votre savoir !! menu. Battez bien. (oui je demande peut-être l’impossible ) bonsoir je vous remerci pour votre partage j’ai essayer votre recette des donuts a le lettre et je les ai glacer au chocolat elles etaient suculente avec la cccontite des ingredients que vous avez donne j’ai eu que 15 donuts je voudrais i possible avoir une quantite plus grande pour en faire au moins une 30 de donuts merci et bonne soirée. la recette une vrai cata ils e sont durci mes donuts nono j ene le ferais plsu jamais jai suivi ala lettre pourtant :(((. (à prononcer avec la voix d’homer simpson!). Tout le monde a adoré. Faites frire les donuts dans une huile de friture à 150°. Je suis tombé sur votre site où cette recette est aussi et tout est super. Laisser reposer 10 minutes J’ai mis les donuts 30 min au four à 40°C avant de les faire cuire pour qu’ils gonflent et la texture est parfaite. -si vous voulez les glacé, attendez qu’il soit bien froid !! Bonjour, Vous pouvez aussi vous abonner sans commenter. Je viens de les faire, la recette et les proportions sont bonnes. Less time cleaning up means more time eating donuts. Parallèlement faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou une sauteuse. Coupez les donuts en 2 dans le sens de l'épaisseur et étalez la confiture. 1. La recette du mode d’emploi ressemble plus à une gauffre un peu dure qu’à un beignet américain. bonjour , ma fille ( 12 ans ) a bien reussi cette recette . La recette des cronuts ™ de Dominique Ansel : une viennoiserie mi-croissant, mi-donut, un véritable régal qui fait fureur à New York ! Encontre (e salve!) Mais il sera quand même plus sec que ceux frits. 2018 - Recette Donuts fourré. 15/02/2011 | Recettes de donuts | 74 commentaires, Temps de préparation : 1 heure 30 minutes, Temps total de la recette : 1 heure 38 minutes. Refermez les donuts et parsemez-les de sucre en poudre. Versez la pâte dans les alvéoles et laissez cuire 2 min environ. pourtant j’ai bien respecter les doses. Merci. Je pense faire une variante en francisant la recette et en ajoutant du comté rapé ou du jambon dessus, avant la cuisson ! Notifiez-moi des commentaires à venir via émail. Bonsoir g testé votre recette et ce fut un plaisir, il est vrai que la texture diffère de la cuisson a l’huile mais ce fut un Regal, les donuts moelleux a souhait; seule bémols c que sa ne dore pas assez mais ni vu ni connu sous le glacage. Je vous laisse avec la recette et je vous souhaite un délicieux Mardi Gras:) Recette des beignets fourrés {vegan} Ingrédients. Existe-t-il un moyen de se rapprocher encore plus de la recette avec friture sans pour autant l’utiliser ? Comment s’est passé la levée de la pâte ? Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Hooo moi même j ai u moule silicone et j ai déjà fais des donuts comme ça. Et le rendu est le meme que sur la photo, j'adore et mes enfants et ma femme aussi. -mettre les donuts un par un dans l’huile 30 secondes de chaque coté, couvrir de sucre dés qu’il sorte de l’huile Mes donuts ne sont pas très aérés et sont secs. ingrédients 2. D’ailleurs, si je peux me permettre, j’aurais renommé votre recette en « bronuts » : un mélange entre une brioche et un donut ! -on mélange jusqu’à obtention d’un liquide homogène semi-épais Il vaut mieux utiliser une levure boulangère, sinon ils risquent de ne pas lever. Je pense que le problème ne vient pas de la farine, mais de la levée/mélange de la pâte. Il est vrai que la texture s’éloigne du donut, mais c’est aussi beaucoup moins de travail pour les réaliser. There's hardly any waiting time. Vous pouvez utiliser toutes sortes de confitures. Merci donc pour cette recette qui est adoptée chez nous. Dégustez. https://www.recette-americaine.com/donut/glacage-sucre-traditionnel.php, http://casabento.com/shop/fr/1046-donut-maker-micro-ondes.html, Recette du poulet KFC original non piquant, Recette du carrot cake – Gâteau aux carottes râpées et à la cannelle, Pulled pork – Le porc le plus tendre des USA, La vraie recette des pancakes américains – crêpes américaines, Faire chauffer la moitié du lait pour qu’il soit tiède, Rajouter une cuillère à café de sucre au mélange, Ajouter la cannelle et la noix de muscade, Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit souple, Pétrir la pâte (vous pouvez rajouter de la farine sur vos mains pour éviter que la pâte colle), Laisser la pâte gonfler dans un saladier recouvert d’un torchon pendant une heure, Pétrir encore la pâte pour la rendre souple, Préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C), Faire un rouleau avec la pâte, et couper des tronçons, Faire des anneaux avec les tronçons coupés, Si vous souhaitez, glacez les donuts avec un mélange de sucre et d’eau, puis laissez sécher. Bonjour et merci pour votre recette ! Passez le donuts dans le glaçage. Retrouvez-les dans votre J’ai personnellement fait cette recette, elle a été testée, et d’autres l’ont bien réussi également comme tu peux le voir dans les commentaires. Dégustez. allez courage !! J’adore votre site qui fourmille de bonnes recettes et de bonnes idées, merci! Personnellement j’aime beaucoup car on ne sent pas ce gout de gras qu’il y a dans les donuts frits. Mais je ne me décourage pas la prochaine fois j’essayerais la vraie recette américaine ! Ceux trempés « à froid » sont un peu plus secs mais le glaçage est plus craquant. Bonjour, Est ce que ce sont bien les bons ingrédients qui ont été utilisés ? Adaptation personnelle ! PS: la levure boulangère ou baking powder, c’est la même chose?? Faites aussi fondre le beurre au micro-ondes et laissez tiédir le lait dans une casserole. Je voudrais savoir combien faut-il de levure boulangère (en g)? Faites une incision dans le donuts froid avec la douille et mettez ainsi la confiture dans le donuts. Glacés, on peut vraiment dire que ce sont des donuts. J’ai testé cette recette ce matin et je suis conquise ! Je recommande d’utiliser de la levure boulangère si possible. J’ai récemment acquis une machine à donuts, je voulais savoir si cette recette pouvait marcher. Browse Wilton's wide collection of great donut recipes featuring ingredients and online instructions for baking homemade donuts from scratch! Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Aussi il ne faut pas dissoudre la levure mais juste touiller rapidement, la levure est prête quand une mousse se forme. Vous connaissez sûrement les donuts, c’est une brioche en forme d’anneau cuite en friture. Servez les donuts encore chauds, saupoudrés de sucre glace ou glacés avec du chocolat par exemple. Donuts légers au four. 11. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. … Bien à vous, Je ne comprends pas les avis négatifs, vous avez des problème de compréhension parce ces donuts sont moelleux et légers comme ceux qu'on achète. Effectivement une faute de frappe de ma part, il faut normalement mettre la moitié du sucre avant de laisser reposer, mais ça ne devrait pas changer grand chose cependant, aucune inquiétude. . Bonjour, Julie. Au moment de les sortir du four, étaient-ils mous ou déjà durs ? Ici on ajoute des sucres decortifs évidemment ! Versez la pâte dans les alvéoles et laissez cuire 2 min environ. Bonjour, j’ai fait 2fois ces donuts. Euh excusez moi mais je ne comprends pas trop la démarche à faire… J’ai déjà mis tout le sucre avant de faire reposer. Pourtant j’ai suivi à la lettre la recette. Pour la texture, cela peut provenir de la levée de la pâte. Ingrédients (4 personnes) : 150 g de farine, 2 œufs, 30 g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Ingrédients: pour la pate a donuts:500g de farine,30g de levure,2sachet de sucre vanillé,1cas d'extrait de vanille,100g de sucre,2oeufs,60g de beurre,150ml de lait pour le caramel:100g de sucre,50g de beurre salé,20cl de creme lquide et du glaçage blanc Les ingrédients : Pour la pâte à donuts : 500 g. de farine 220 g. de lait 60 g. de sucre 55 g. de beurre 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel 2 œufs Pour le glaçage : La délicieuse recette des donuts américains à cuire au four - La Recette Préparation : 15 min; Cuisson : 8 min; Total : 23 min Bonjour, Très bonne recette c’est vrai que des donuts sans avoir à sortir la friteuse c’est quand même pratique. Oui, cette recette est fournie comme alternative parce que l’on m’a demandée, et c’est ce qui est le plus proche techniquement. Moelleux à souhait, ils régalent Homer, dans la série animée "Les Simpsons". Cette recette de donuts facile à réaliser est la vidéo d'Hervé la plus regardée sur youtube, plus d'1 million de fois ! Le glaçage doit être fait une fois le donut froid, sinon le glaçage va fondre et imprégner le donut. Le problème des donuts au four est effectivement la texture, qui n’est pas facile à gérer avec la cuisson. Bonjour, j’aimerais essayer votre recette de donuts au four mais,quand vous dites dans la liste des ingrédients « 1 sachet de levure boulangère », celà fait combien de grammes de levure?? Mélangez la farine et la levure puis ajoutez-les à la pâte avant d'incorporer le lait petit à petit. La pâte n’est pas facile à travailler je trouve vu qu’elle colle, mais au bout d’un moment ça va. Dommage qu’ils ne dorent pas néanmoins, il faut préparer un glaçage pour cacher ça. Recette Beignets fourrés au chocolat. See more ideas about food, recipes, beignets. Les recettes de donuts sont faciles à réaliser à la maison. Concernant la quantité de farine, je n’en ai mis « que » 420 g par contre, et j’ai diminué la dose de sucre. j’adore les donuts! J’ai essayé deux fois la recettes aujourd’hui (me disant que la première fois j’avais du loupé quelque chose), j’ai tout suivi à la lettre et ils sont à nouveau partis à la poubelle Je ne comprends pas ce qui se passe, ils sont très sec, très craquelés, et même si la texture est relativement moelleuse une fois sorti du four, c’est immangeable Ca ne ressemble absolument pas à votre photo, j’ai, comme Aurélie, l’impression qu’il y a trop de farine…Vous savez à quoi cela peut être du puisque j’ai bien tout suivi? La texture de ce donuts au four se rapproche plus de ceux vendus en grande surface qu’à une gaufre. Bonne journée. Ma pâte avait même bien montée. Ce qui est important dans cette ..ma recette etant differente je pourrai comparer avec la mienne (qui est sur le blog lol) . My 3 year old loves these because he can have them whenever he wants. le resultat obtenu sont des biscuits a texture brioché… Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pour que le mélange blanchisse. -a ce stade, fariné un plan de travail, vos main et le pâton (légèrement bien sur) et pétrisser ou utilisé un robot pétrin Déposez 4 à 6 donuts dans le panier de la friteuse ou directement dans la sauteuse. Car je l’ai mis sur les donuts encore chauds et je n’ai pas obtenu l’effet « durci » comme sur vos photos. -a ce stade, si la pâte n’a pas monté c’est que vous vous êtes trompé ou de levure ou de quantité (farine, sucre, beurre ou levure) Couvrez d'un torchon et laissez pousser 1h d… !par contre effectivement cela ressemble plutot à des petites brioches à la canelle.On a adoré le matin avec de la confiture ou nature.Par contre j’avais mis trop de pate donc pas de trou au milieu et du coup ça ressemblait vraiment à des biroches!! Je n’ai jamais utilisé de machine à donuts mais je sais qu’elles existent. j ai bien aimé la texture et le gout . Edit du 4 juillet 2019: je republie cette recette de 2016 avec de nouvelles photos et des donuts glacés et décorés comme aux Etats Unis car j’ai reçu un joli colis de mon partenaire Cuisine Addict qui contenait tout ce qu’il faut pour décorer ces petits beignets (toujours cuits au four pour moi, ah bah la friture ) Cette recette est extraite d'un magazine américain « Living without » qui propose à ses… Our favorite is powdered sugar! merci! Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Nos conseils pour réussir les donuts maison ET la version light, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Reply Mandy 20 Fév 2018 at 13:12. Tout d’abord j’adore votre site et surtout vos recettes Mais en ce qui concerne le donut j’ai eu l’occasion d’en déguster quelques uns fourrés au chocolat ou à la vanille.J’aurais voulu savoir si vous pourriez nous donner une recette de crème afin de les fourrés et surtout nous donner l’astuce pour les fourrés afin qu’à la cuisson la crème reste bien au centre du gateau.Merci! Les donuts sont des beignets ronds, troués en leur centre, façon écrou. Elle est relativement facile à réaliser et se rapproche de ma recette de bretzels (à un oeuf et diverses pincées près). Au plus simple, je l’ai fait au robot en commençant par la farine, avec tous les ingrédients en puits, 10min de mélange avec le crochet. Un conseil ceux qui veulent vraiment de donuts il faut les faire à la friteuse il n’y a pas d’autres solutions… While we admit that this is a lot more work than driving to your local Dunkin' Donuts or Krispy Kreme, you'll be amazed to see that doughnuts are even better than you thought humanly possible. Recette sans gluten : Donuts au chocolat (doughnuts) Comme mon ami Homer du dessin animé « Les simpsons », j'aime bien les donuts. ca a ete un massacre malheureusement, ca ressemblai plus a des ptis pains qu’ a des donuts ><' je sais pas si c le coup de la levure mais ca a completement rater, en plus ca n' avais aucun gout…. Je vous propose ceux surmontés d'un glaçage brillant. Oui, il faut faire chauffer le lait dans la casserole, et non l’autre partie du lait n’est pas chauffée. Commençons par la fin, non la baking powder c’est pas pareil que la levure boulangère. Par contre, je n’ai pas rajouté de beurre sur les donuts à la fin & au lieu de faire des tronçons, j’ai étalé la pâte avec un rouleau et j’ai utilisé un grand gobelet & un petit bouchon en emporte-pièce. Il y a du y avoir un problème lors du mélange des ingrédients ou avec la levure. pour 15 à 20 beignets. cette fois j’ai fait plein de petits, et j’en ai emmener a une soirée. Faites chauffer la machine à donuts et huilez les alvéoles au pinceau. Si vous recherchez le moelleux des vrais donuts, essayez ma recette des donuts frits, qui est l’originale. Pour les personnes qui ont eu du soucis avec la pâte qui ne monte pas, je crois qu’il faut préciser une chose importante quand on prépare « l’éponge » avec le lait et la levure: surtout le lait doit être tiède et pas chaud, max 30°Celsius. Les donuts que j’ai trempés « à chaud » sont très fondants et moelleux, mais ils n’ont pas la croûte de sucre. Recette facile de donuts ou doughnuts, des beignets très populaires aux Etats-unis. -ajouter la farine poignée par poignée (vous incorporer doucement avec une cuillère en bois chaque poignée de farine et ne rajouter une seconde poignées que lorsque la première est bien incorporé Coupez les donuts en 2 dans le sens de l'épaisseur et étalez la confiture. Je pencherai peut être pour le mélange d’ailleurs. !merci, bonjour , Bonsoir , je suis entrain de préparer votre recette ,j’aimerais savoir si y a possibilité de faire un autre glacage comme les donuts vendu en magasin, Je pense que vous parlez du glaçage au sucre, c’est ici : https://www.recette-americaine.com/donut/glacage-sucre-traditionnel.php. Ce n'est pas une question de poids, mais une question de volume. du coup comme vous dites ca a plus imprégné que glacé mais en saupoudrant de sucre glace c’était quand même bien bon. Mettez de la confiture de fraise dans une poche à douille. vous les placé dans un four chaud mais éteins (de 40 a 70 degrés max) pendant une vingtaines de minutes, sortez les du four , le chauffer a 200 degrés pendant 15 minutes, mettre les donuts 8 minutes pile et les sortir, laisser refroidir sur une grille 5 min minutes Bonjour, je me permets de poster ce commentaire car je suis extrêmement déçu!!! testé et approuvé ..je les ai roulés dans le sucre+ cannelle..miam miam merci. Je ne suis pas sûr, je ne suis pas familier avec cette machine. Quelle farine utilisez-vous ? Comme indiqué, et je ne le répèterais jamais assez, il faut bien surveiller les cuissons la première fois, car un four peut être plus ou moins puissant suivant les modèles. Ah bah c’est sûr que ceux au four ce n’est pas la vraie recette, je la propose en alternative à ceux qui n’aiment pas la friture. J’étais tout content. Cuisine Et Boissons. Un donuts moelleux et acidulé... La Boite à Cookies. cette recette est vraiment bonne ! Grâce à cette recette, Dominique Ansel s'est fait connaître du monde entier. Faites chauffer la machine à donuts et huilez les alvéoles au pinceau. 15/02/2011 | Recettes de donuts | 74 commentaires. Hachez le chocolat au couteau en petites pépites. Il y a la première partie de la recette que je ne comprend pas.. Faut-il faire chauffer le lait dans une casserole ? -n’utilisé PAS de levure chimique (blanche) Since we're not going to fry these, not only are they easier, but they're way less messy. Ensuite, après avoir passé une après-midi complète sur cette recette, je me suis retrouvée avec des « donuts » aussi dure que la pierre, non colorés et très mauvais. Ingrédients (6 personnes) : 20 g de levure de boulanger fraîche, 550 g de farine, 50g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 30 janv. Je voulai savoir si pour les Donuts au four la recette des réel Donuts américain marchait …? J’ai aussi tenté les 2 manières de glaçage: (avec votre recette de glace à l’eau) Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail (avec farine) sur une épaisseur de 1 cm, et y découper les donuts avec des emporte-pièces (ou autre). -si la pâte à monter ^^ petrisser a la main pendant 2 minutes pour assouplir la pâte, puis formé vos donuts Démoulez. Je pense notamment à la levure, c’est bien de la levure boulangère qui a été utilisée, pas de la levure chimique ?

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