Paul Pairet Home > Chefs > Paul Pairet. www.paulpairet.com . Sie werden die puren Illusionen nie vergessen!Mehr, Es fällt mir schwer diesen großartigen Abend in wenigen Worten zu beschreiben. Share. Shanghai, China. . Das kulinarische Erlebnis war super und super lecker. und möchte einen Besuch jedem wärmstens empfehlen, der kulinarisch interessiert und bereit für neue Erfahrungen ist.Mehr, Nachdem wir 5 Jahre lang mit meiner Frau über den Preis diskutiert hatten (ja, es scheint teuer zu sein), beschlossen wir, für unser Jubiläum zu buchen. 2017, Chefs. Unmittelbar nach der Ankunft am Treffpunkt bietet der Gastgeber David Steele den Gästen den einladendsten, höflichsten, freundlichsten, herzlichsten, professionellsten und elegantesten Service. Küchenchef Paul, Küchenchef Greg, David, Collin und der UV-Guss haben jedes wichtige Detail getroffen. Sie werden die puren Illusionen nie vergessen! On the Pass. Closed now: See all hours. Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website. Ich möchte auf diesem Weg einfach nochmals Danke für den großartigen Abend sagen (you made more than just my day!) . CHEF. Mein Bruder und mein Freund waren auch bei meinem letzten Besuch bei UV dabei und beide waren von der unglaublichen Erfahrung überwältigt.Mehr. Bravo Paul, Greg & David zum außergewöhnlichsten Abend!Mehr, Wahrscheinlich das beste kulinarische Erlebnis, das wir je hatten. . PAUL PAIRET Born and trained in France, Chef Paul Pairet runs two restaurants of widely different natures in Shanghai. Unmittelbar nach der Ankunft am Treffpunkt bietet der Gastgeber David Steele den Gästen den einladendsten, höflichsten, freundlichsten, herzlichsten, professionellsten und elegantesten Service. Bei der Bestimmung dieser Bestenliste wird die Entfernung der Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten zum betreffenden Standort gegen die Bewertungen unserer Mitglieder zu diesen Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten aufgerechnet. TASTE. . Pairet’s menus aren’t whipped up lightly; each takes years to conceive. His cuisine is often described as avant-garde (a few press reference links at the end of the article). Avant garde multi-sensory restaurant Ultraviolet, popular modern eatery Mr & Mrs Bund, essentialist carvery The Chop Chop Club, and the latest French cafe Polux. DISCOVER. Erstaunlich - will nichts verderben. Jeder Kurs ist eine Freude für die Sinne und wird mit Perfektion ausgeführt. Der Text enthält möglicherweise von Google bereitgestellte Übersetzungen. Und ja, das Essen und die Getränke sind super fantastisch! Vielen Dank!Mehr, Diese Version unserer Website wendet sich an Deutschsprachige Reisende in Deutschland. Es gibt nämlich nur einen Tisch für 10 Gäste. Um 19:00 Uhr werden Sie von einem unspektakulären Minivan abgeholt und auf eine zwanzigminütige Fahrt quer durch das spektakuläre Shanghai eingeladen. Sie lernen den Gästebetreuer, das Menü wie auch die beliebig zusammengewürfelten Gäste kennen, die den Abend mit Ihnen gemeinsam an einem Tisch sitzen werden. Accept no imitations: In a world packed with novel and surprising restaurant experiences, Ultraviolet by Paul Pairet is the original and by far the most unique. Polux by Paul Pairet. No. MICHELIN Guide Shanghai Ultraviolet by Paul Pairet. Ultraviolet by Paul Pairet. Die Themen, Bilder, Geräusche, Gerüche, Paarungen und das Essen waren so gut aufeinander abgestimmt. His cuisine is often described as avant-garde (a few press reference links at the end of the article). Ich möchte Ihnen, liebe Leser, aber ein paar Details hier nicht vorenthalten: Ihr Abend beginnt im "Mr &...Mrs Bund" mit einem prickelnden Vergnügen. No. Polux by Paul Pairet. In einem düsteren, schäbigen Innenhof stoppt der ganz in Schwarz gekleidete Fahrer und bittet alle Insassen auszusteigen. Mrs Bund" mit einem prickelnden Vergnügen. Share. Das Essen ist nicht von dieser Welt, der Raum bringt es in eine andere Dimension und die Choreografie des Teams ist das nächste Level. Ultraviolet by Paul Pairet - A fully immersive dining experience in Shanghai - the first restaurant of its kind. A place to eat and drink all day, where basics done with Pairet’s touch and stripped to the core. In einem düsteren, schäbigen Innenhof stoppt der ganz in Schwarz gekleidete Fahrer und bittet alle Insassen auszusteigen. 5, Lane 181, Taicang Lu Xintiandi North Block, Shanghai 200000 China +86 21 6333 9897 Website Menu. Eines der erstaunlichsten und befriedigendsten kulinarischen Erlebnisse aller Zeiten! Dies ist so viel mehr als ein Restaurant, Paul...Pairet ist wirklich einer der größten Köche, ein absolutes Genie, ein Künstler mit Geschmack und Aroma. This multi-sensory experience at a secret location that combines a 20-course meal with lights, sounds and scents will give you quite an adrenaline rush... Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert! Polux is a French café, a casual bistro, a bar with a terrace, and a hangout to drop-in anytime for a hearty brunch, light fares and cozy dinner. Whether using tinned sardines to produce sophisticated, avant-garde fine dining, or using sophisticated, avant-garde techniques to produce the simplest of French dishes, Paul Pairet is a culinary egalitarian. Ultraviolet (UV) by Paul Pairet in Shanghai ranks at the top and provides one of the most amazing, satisfying, and exclusive dining experiences ever! Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai: 222 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 14 von 17.571 von 17.571 Shanghai Restaurants; mit 5/5 von Reisenden bewertet. Chef-founder Paul Pairet (pictured) with head chef Greg Robinson. Conceived by Paul Pairet, the first restaurant of its kind uniting food with multi-sensory technology to create an immersive dining experience Shanghai Restaurants ; Polux by Paul Pairet; Search. . Mr and Mrs Bund, Shanghai Chef Paul Pairet is a culinary egalitarian. Absolut herausragende Erfahrung (und super lecker!)! Paul Pairet was made in Shanghai. Total abgefahren. Es ist eine...Menge zu erledigen, also ist ein Zurückgehen ein Muss. Und es ist eine wahre Freude, diesen talentierten Koch am Ende kennenzulernen. For career opportunities or business development inquiries, contact Ultraviolet by Paul Pairet: Bewertung des Guide Michelin, Bewertung der Community, Art der Küche, Öffnungszeiten, Preisniveau … Since October 2014 Ultraviolet became one of the restaurant members of Les Grandes Tables du Monde, the first restaurant in this organization from China. Die besten Sehenswürdigkeiten in der Umgebung, Datenschutzerklärung und Verwendung von Cookies, The Leading Hotels Of The World in Shanghai, Hotels in der Nähe von Yu Garden (Yuyuan), Hotels in der Nähe von Oriental Pearl Tower (Dongfang Mingzhu), Hotels in der Nähe von Shanghai-Museum (Shanghai bowuguan), Hotels in der Nähe von Nanjing Lu (Nanjing Road), Hotels in der Nähe von Shanghai World Financial Center, Hotels in der Nähe von Former French Concession, Hotels in der Nähe von Maglev Transportation, Hotels in der Nähe von (SHA) Flughafen Hongqiao, Hotels in der Nähe von (PVG) Flughafen Pu Dong, Restaurants in der Nähe von Ultraviolet by Paul Pairet, Kinderfreundliche Restaurants in Shanghai, Restaurant mit Sitzmöglichkeit im Freien in Shanghai, Restaurants für Essen in Gruppen in Shanghai, Restaurants für besondere Anlässe in Shanghai, Restaurants mit Lieferservice in Shanghai, Desserts in Ehemalige französische Konzession, Restaurants Ehemalige französische Konzession, Restaurants Koreanisch in Caohejing Development Zone, Restaurants Mittagessen in Sichuan Bei Lu (Sichuan Nord-Straße), mediterrane(n) Restaurants: Außenbestuhlung in Jing'an. Und die Einladung in die Küche, den Küchenchef und das gesamte UV-Personal nach dem Abendessen zu treffen, war mega!Mehr, Ich habe zweimal im Ultraviolet von Paul Pairet in Shanghai, China, gegessen. mehr. Die Themen, Bilder, Geräusche, Gerüche, Paarungen und das Essen waren so gut aufeinander abgestimmt. On the Pass. – Paul Pairet Born French and Shanghai raised, Polux is Paul Pairet’s simplest joint so far, in the heart of Xintiandi. Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Ultraviolet by Paul Pairet). !Mehr, Dies war mein erster Besuch von Paul Pairet bei Ultraviolet (UV) in Shanghai, und ich freue mich auf jeden Fall auf weitere Besuche bei UV in naher Zukunft! All … Die visuelle und akustische Stimulation während des Essens spielt eine wichtige Rolle, um das Erlebnis aufregend und neuartig zu machen. Der Gästebetreuer klopft mit geballter Faust an ein heruntergekommenes Eisentor und Sie werden - vielleicht mit einem leicht mulmigen Gefühl - einen dunklen Raum betreten. Maschinelle Übersetzungen anzeigen? All photos (80) … . . Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Die Erfahrung war großartig - das Essen war "nicht von dieser Welt" Atmosphäre und das...Personal, völlig anders! . Conceived by Paul Pairet, the first restaurant of its kind uniting food with multi-sensory technology to create an immersive dining experience. 8 / 50 Best of Asia, No. Paul Pairet ist definitiv der beste Koch in Shanghai. Ich möchte auf diesem Weg einfach nochmals Danke für den großartigen Abend sagen (you made more than just my day!) Paul Pairet (born 29 June 1964) is a French chef. Ultraviolet (UV) by Paul Pairet in Shanghai ranks at the top and provides one of the most amazing, satisfying, and exclusive dining experiences ever! team@paulpairet.com, “Masterful, turbulent and totally unpredictable”. Claimed. Shanghai, China. Sehr komfortabel. Die visuelle und akustische Stimulation sowie die großartige Leistung des UV-Personals spielten eine wichtige Rolle bei der Bereitstellung eines einzigartigen und aufregenden Erlebnisses. 54 reviews #181 of 8,301 Restaurants in Shanghai $$ - $$$ French Mediterranean European. Claimed. Das gesamte kulinarische Erlebnis von der Ankunft am Treffpunkt bis zum Ende des Abends, an dem die...Gäste in die Küche eingeladen wurden, um den Küchenchef und das UV-Personal zu treffen, war großartig! Mehr kann ich nicht sagen.Mehr, Das unglaublichste kulinarische Erlebnis meines Lebens. Und nun, verehrte Leser, lassen Sie sich auf das kulinarische, experimentelle, emotionale, visuelle... Abenteuer Ihres Lebens ein. Ultraviolet by Paul Pairet is a single-table restaurant in Shanghai, China, opened in May 2012 by French chef Paul Pairet and the VOL Group. No. Und nun, verehrte Leser, lassen Sie sich auf das kulinarische, experimentelle, emotionale, visuelle... Abenteuer Ihres Lebens ein. Paul Pairet breaks the rules, has fun in reinventing the meal, update the social concept of food, and keeps on climbing to the top of the most incredible chefs of his time. Paul Pairet (born 29 June 1964) is a French chef. kommt. An einen geheimen Ort gebracht zu werden, an dem sich UV befindet, erhöht auch die Vorfreude auf das kulinarische Erlebnis. It is Avant-Garde, yes, but figurative Avant-Garde, not abstract: with flesh and bone! Und ja, das Essen und die Getränke sind super fantastisch! Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide Michelin-Website. Groundbreaking multisensory experience from a French culinary mastermind. Das Team von Ultraviolet (allen voran unser wirklich perfekter "Host" David) versteht es einen facettenreichen und spannenden Abend zu gestalten, den wir in dieser Form noch nie erlebt haben. Paul Pairet. ($$$$$$) wert, den ich nicht für möglich gehalten hätte. – Paul Pairet Born French and Shanghai raised, Polux is Paul Pairet’s simplest joint so far, in the heart of Xintiandi. Der Service wird von David geleitet, der die Show mit Charme, Unterhaltung und Überraschungen im Raum leitet. 18 Zhongshan Dong Yi Road, Shanghai, China ; 4,000 - 8,888 CNY • Innovative MICHELIN Guide’s Point Of View This multi-sensory experience at a secret location that combines a 20-course meal with lights, sounds and scents will give you quite an adrenaline rush. For many years, he was the sole three-star chef (er, chef of a three-star restaurant) in mainland China, until a Beijing location of Xin Rong Ji joined the club last year. Sie lernen den Gästebetreuer, das Menü wie auch die beliebig zusammengewürfelten Gäste kennen, die den Abend mit Ihnen gemeinsam an einem Tisch sitzen werden. Immediately upon arrival at the rendezvous location, host David Steele provides the guests with the most welcoming, courteous, friendly, warm, professional, and elegant service. Im Ultraviolet ist alles anders. Es gibt nämlich nur einen Tisch für 10 Gäste. Das Essen ist nicht von dieser Welt, der Raum bringt es in eine andere Dimension und die Choreografie des Teams ist das nächste Level. Unsere schönsten Adressen. 5, Lane 181, Taicang Lu Xintiandi North Block, Shanghai 200000 China +86 21 6333 9897 Website Menu. Ich habe auch mehrmals bei Herrn und Frau Bund, Polux, Urasawa, Paul Bocuse, der französischen Wäscherei, Providence und Melisse gegessen. On the Pass . Das großartige Erlebnis beginnt sofort, wenn die Gastgeber David Steele und Collin Cao die Gäste bei Herrn und Frau Bund begrüßen. Paul Pairet. He is the founder-partner and chef de cuisine of restaurants Mr & Mrs Bund, Ultraviolet, and cafe Polux, all located in Shanghai, China. The chef Paul Pairet is photographed for Paris Match in Paris on February 04, 2020. Und...was soll ich sagen - wir beide waren und sind nachwievor von den Erlebnissen des Abends (Kulinarisch, Service, Gesamtexperience) begeistert. 41 / 50 Best 2017. 5, Lane 181, Taicang Lu Xintiandi North Block, Shanghai 200000 China +86 21 6333 9897 Website Menu. 54 reviews #181 of 8,303 Restaurants in Shanghai $$ - $$$ French Mediterranean European. Polux is a French café, a casual bistro, a bar with a terrace, and a hangout to drop-in anytime for a hearty brunch, light fares and cozy dinner. Hinweis: Ihre Frage wird öffentlich auf der Seite "Fragen & Antworten" gepostet. Sein erstklassiger Service setzt sich den ganzen Abend über fort. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai: 221 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 12 von 17'572 von 17'572 Shanghai Restaurants; mit 5/5 von Reisenden bewertet. MICHELIN 2020. Von der Ankunft im Speisesaal bis zum Ende des Abends ist das Speiseerlebnis wirklich erstaunlich, köstlich, exquisit, befriedigend und exklusiv. Die visuelle und akustische Stimulation während des Essens spielt eine wichtige Rolle, um das Erlebnis aufregend und neuartig zu machen. Ultraviolet. Jeder Kurs ist eine Freude für die Sinne und wird mit Perfektion ausgeführt. Die visuelle und akustische Stimulation sowie die großartige Leistung des UV-Personals spielten eine wichtige Rolle bei der Bereitstellung eines einzigartigen und aufregenden Erlebnisses. . Das kulinarische Erlebnis war super und super lecker. Von der Ankunft im Speisesaal bis zum Ende des Abends ist das Speiseerlebnis wirklich erstaunlich, köstlich, exquisit, befriedigend und exklusiv. Dies gilt auch für die herausragende Qualität und das Serviceniveau des gesamten UV-Personals. See all restaurants in Shanghai. Ultraviolet by Paul Pairet. Das fängt schon mit der Anreise zum abgefahrensten Restaurant der Welt an. PAUL PAIRET CHEF AND CREATOR OF ULTRAVIOLET “Turbulent, unpredictable, unconventional” PLACE. Save. Add: No.5 Lane 181, Taicang Road, Shanghai 太仓路181弄5号 Tel: +86 (21) 6333 9897 Hours: closed Mon; Tue-Sun 9am-10pm Price: [lunch, brunch] 200-300; [dinner] 300-500 (+10% service charge) Visited: April 2019 Will return: Yes. Ultraviolet by Paul Pairet. Juni ein absolut fantastisches und gut orchestriertes Gourmet-Erlebnis. . Meine Frau und ich kamen am selben Tag aus Norwegen an, das heißt, abends ziemlich müde. Ultraviolett (UV) von Paul Pairet in Shanghai steht an der Spitze und bietet eines der erstaunlichsten, befriedigendsten und exklusivsten Speiseerlebnisse aller Zeiten! Aber wow. Dies gilt auch für die herausragende Qualität und das Serviceniveau des gesamten UV-Personals. Yes, he had a successful career before coming to Shanghai in 2005, but it was here that he really made his name and earned his (three, Michelin) stars. Ich habe keine Erwartung, geh einfach. Shanghai Restaurants ; Polux by Paul Pairet; Search. Als Reiseautorin habe ich auch diese außergewöhnliche Erfahrung in eines meiner Bücher einfließen lassen. . by Stefan Ehresmann Februar 4, 2020. Das beste kulinarische Erlebnis, das wir je hatten. Polux by Paul Pairet. All photos (80) … Shanghai Restaurants ; Polux by Paul Pairet; Search. Das großartige Erlebnis beginnt sofort, wenn die Gastgeber David Steele und Collin Cao die Gäste bei Herrn und Frau Bund begrüßen. No. Open now: 11:00 AM - 10:00 PM. . 6 talking about this. Aber wow. ! "I chose Shanghai because there was already the ingredients. Wenn Sie in einem anderen Land oder in einer anderen Region leben, wählen Sie über das Drop-down-Menü bitte die Tripadvisor-Website in der entsprechenden Sprache aus. Paul Pairet ist definitiv der beste Koch in Shanghai. Polux by Paul Pairet, Shanghai: See 54 unbiased reviews of Polux by Paul Pairet, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #193 of 17,573 restaurants in Shanghai. Claimed. Um 19:00 Uhr werden Sie von einem unspektakulären Minivan abgeholt und auf eine zwanzigminütige Fahrt quer durch das spektakuläre Shanghai eingeladen. Hervorragendes Essen, kreativ serviert mit ununterbrochenen Überraschungen in Bezug auf die Umwelt. MICHELIN 2020. Der Gästebetreuer klopft mit geballter Faust an ein heruntergekommenes Eisentor und Sie werden - vielleicht mit einem leicht mulmigen Gefühl - einen dunklen Raum betreten. Teilen Sie eine weitere Erfahrung, bevor Sie diese Seite verlassen. Shanghai, China. Shanghai, China. “One of the first to bring international attention to the Bund food scene, and his mix of glamour and playfulness set the tone for what came after.” See all restaurants in Shanghai. aber wirklich: es lohnt sich. Immediately upon arrival at the rendezvous location, host David Steele provides the guests with the most welcoming, courteous, friendly, warm, professional, and elegant service. An einen geheimen Ort gebracht zu werden, an dem sich UV befindet, erhöht auch die Vorfreude auf das kulinarische Erlebnis. Hier wird Essen wirklich multisensorisch und immersive zelebriert - und obwohl es wahrlich kein "günstiges" Vergnügen ist, ist es jeden EUR wert. Wenn Sie die Möglichkeit haben, hier zu speisen, verpassen Sie es nicht.Mehr, Um nicht zu zerstören, möchte ich nichts preisgeben! Der kreative Kopf Paul Pairet ist ein Perfektionist in Sachen Küche und Inszenierung. Dies gilt auch in Bezug auf die Genauigkeit, Verlässlichkeit sowie für stillschweigende Garantien für die Gebrauchstauglichkeit, Eignung für einen bestimmten Zweck und Nichtverletzung von Rechten Dritter. Alinea und Per Se haben vielleicht etwas besseres Essen, aber nichts, was der Erfahrung dieses Restaurants nahe...kommt. Share. The luxury The Best Restaurant in China 2019; The Shanghai gastronomic hotspot where dining and hospitality are made into art. Von der Ankunft im M / M Bund bis zum Dankeschön und der guten Nacht an das UV-Team am 13. Alle diese Restaurants sind außergewöhnlich und bieten einige der besten kulinarischen Erlebnisse der...Welt. Mein Verstand war überwältigt! See all restaurants in Shanghai. Sein erstklassiger Service setzt sich den ganzen Abend über fort. Bravo Paul, Greg & David zum außergewöhnlichsten Abend! Ich war in mehr als 20 mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants und immer noch steht nichts in der Nähe eines kulinarischen Erlebnisses. was soll ich sagen - wir beide waren und sind nachwievor von den Erlebnissen des Abends (Kulinarisch, Service, Gesamtexperience) begeistert. Conception to creation: The launch of this restaurant took avant-garde French chef Paul Pairet 16 years to bring to fruition and when it opened in 2012, it was well worth the wait. Es ist absolut den atemberaubenden Preis...($$$$$$) wert, den ich nicht für möglich gehalten hätte. . Wenn Sie die Möglichkeit haben, hier zu speisen, verpassen Sie es nicht. It's the brainchild of chef Paul Pairet, ... Pairet came to Shanghai in 2005 to eventually launch Ultraviolet in 2012. Ich hatte bereits vor einigen Jahren eine Dokumentation über dieses Restaurant gesehen und bei unserem diesjährigen Shanghai Besuch, bot sich meiner Frau und mir endlich die Gelegenheit für einen Besuch des Ultraviolet. Psycho Taste – Somewhere in Shanghai. . Whether using tinned sardines to produce sophisticated, avant-garde fine dining, or using sophisticated, avant-garde techniques to produce the simplest of French and global dishes, he approaches both with an equal lack of prejudice and unbiased opinion. Save. Head Chef Greg Robinson presents the unique dining room of restaurant Ultraviolet by Paul Pairet in Shanghai, China. Dies war die beste Entscheidung, die wir je getroffen haben. Polux by Paul Pairet. He is the founder-partner and chef de cuisine of restaurants Mr & Mrs Bund, Ultraviolet, and cafe Polux, all located in Shanghai, China. Um das Ganze abzurunden, darf der ganze Tisch am Ende die Küche von Paul Pairet betreten und Zeit mit dem Genie selbst verbringen, einem echten Gentleman! Born and trained in France, Paul Pairet runs three restaurants of different natures in Shanghai: Popular modern eatery “Mr & Mrs Bund”, French café “Polux”, avant-garde and experimental “Ultraviolet”. und möchte einen Besuch jedem wärmstens empfehlen, der kulinarisch interessiert und bereit für neue Erfahrungen ist. Menge zu erledigen, also ist ein Zurückgehen ein Muss. Das Team von Ultraviolet (allen voran unser wirklich perfekter "Host" David) versteht es einen facettenreichen und spannenden Abend zu gestalten, den wir in dieser Form noch nie erlebt haben. ULTRA DINING No … Mein Verstand war überwältigt! David und Collin bieten den UV-Gästen den besten Service von Weltklasse, der ein Höchstmaß an Höflichkeit, Professionalität, Wärme, Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Reaktionsfähigkeit ausstrahlt.

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